Згідно з легендою, яйце, яке Марія Магдалена несла імператору з звісткою про воскресіння Ісуса було білим, але після слів Тіберія про те, що воскресіння неможливо, так само як зміна кольору цього яйця, воно стало червоним. Елемент легенди трансформувався в традицію, і тепер щороку на свято ми фарбуємо яйця в цибулинні.
Якщо фарбувати яйця на Великдень в цибулинні, вони отримають темно-червоний відтінок. Такий барвник безпечний, тому що є натуральним рослинним матеріалом. Більш яскравий колір вийде, якщо пофарбувати яйця в червоній цибулинні.
Підготовка до фарбування
Перед тим як почати фарбування яєць цибулевим лушпинням, її слід зібрати і приготувати. Лушпиння підійде будь-яка: як світлого, так і червоної цибулі. Щоб колір вийшов більш яскравий і рівний, лушпиння необхідно залити водою за 2 дні до запланованої процедури, попередньо промивши її.
Яйця готувати за годину до фарбування: промити і залишити перед варінням на 20-30 хвилин відійти після холодильника, щоб уникнути тріщин шкаралупи через різкого стрибка температури.
способи фарбування
Для досягнення рівного кольору і отримання будь-якого візерунка за основу береться старовинний рецепт фарбування яєць цибулевим лушпинням. Знаючи його, ви зможете фантазувати і створювати нові способи нанесення малюнків.
класичний
У підготовлений настій з цибулевим лушпинням покласти яйця так, щоб поверх них був шар води в 2-5 мм. Поставити каструлю на плиту, кип'ятити 5-8 хвилин, перевертаючи, щоб вони забарвилися рівномірно. Викласти з каструлі на паперову серветку. Для швидкого охолодження можна помістити в холодну воду.
Також придатна лущиться від червоної цибулі для фарбування яєць. Вона дає найбільш насичений колір.
Спосіб створення візерунків на шкаралупі не витратний і нескладний. Існує безліч варіантів, як пофарбувати яйця в цибулинні з малюнком. Процес фарбування великодніх яєць з візерунками ідентичний класичному. Відрізняється лише додаванням окремих елементів для формування малюнка.
смугасті яйця
Білі смужки на червоному тлі вийдуть, якщо яйце обмотати гумками або мотузкою перед тим, як варити в лушпинні. Зробити це можна як в хаотичному порядку, так і обмотуючи хрест-навхрест.
Художній розпис
Для любителів ручного малюнка підійде художня забарвлення яєць. Це трудомісткий процес, але дуже захоплюючий. Після того як закінчили фарбувати яйця цибулевим лушпинням і остудили їх, беремо голку і починаємо видряпувати будь-який бажаний малюнок.Сильно на голку не тиснемо, щоб не пробити шкаралупу. Такий спосіб допоможе реалізувати ваші фантазії і зобразити на шкаралупі все, що побажаєте.
мармуровий візерунок
Щоб отримати яйця з "мармуровим" ефектом, фарбовані в цибулинні, необхідно перед варінням змочити їх і покатати по подрібненої лушпинні. Далі його разом з прилиплими шматочками обернути в капрон і зав'язати, залишивши невеликий хвостик. Варити 5-8 хвилин.
Охолоджуємо і ретельно промиваємо. Після того як яйця охолонуть, можна надати їм блиск, змастивши ваткою з рослинним маслом.
рисова точка
Пофарбувати яйця в лушпинні з візерунками можна за допомогою рису. Для цього змочений яйце обвалюють у сухому рисі до повного заповнення поверхні крупою, щільно зав'язують капроном або сіткою і варять в лушпинні 10 хвилин. Після охолодження їм можна додати блиск за допомогою масла.
Фарбування з папером
Подрібнену лушпиння змішуємо з дрібно нарізаним папером. Змочуємо яйце і обвалюють його в сухої суміші. Акуратно зав'язуємо в капрон або еластичну сітку, укладаємо в каструлю і заливаємо водою. Туди ж виливаємо зеленку, якщо посуд 3 літри і більше, знадобиться близько 100 мл зеленки.Варимо в зеленій воді 15 мінут.Такая забарвлення яєць цибулевим лушпинням дає різнокольорові плями.
відбиток флори
Отримати квітковий візерунок можна за допомогою справжніх квітів - ромашки, фіалки і інших суцвіть невеликого розміру. Фіалки яскравого кольору (фіолетовий, синій, бордовий) залишать свій відтінок на шкаралупі. Також можна використовувати листя різних рослин - петрушки, маленькі листочки трави і дерев, кропу і квітів.
Приклавши бажані елементи, обмотуємо яйце в капрон, зав'язуємо і поміщаємо в каструлю. Варимо 10 хвилин. Після того як яйця забарвляться, виймаємо їх, охолоджуємо і знімаємо капрон разом з листям. Виходить акуратний тоненький малюнок.
За допомогою марлі або бинта
Марлею або бинтом можна замінити капрон при фарбуванні з елементами трави, паперу та іншого. А також можна використовувати марлю автономно. Обмотайте яйце на 2-3 рази, зав'яжіть марлю ниткою, зайве обріжте. Час варіння 5-8 хвилин. Після того як вони охолонуть, зніміть пов'язку. На яєчній шкаралупі вийде візерунок у вигляді павутинки.
мереживні візерунки
Фарбувати яйця в цибулинні з візерунками дуже просто. Для цього кожне яйце слід обернути в один шар мереживом, ажурною стрічкою, тасьмою або сіткою.Закріпити мережива можна ниткою, пошивши обидва кінці. Акуратно, щоб пов'язка не злетіла, поміщаємо їх в воду з лушпинням і варимо 10 хвилин. Дістаємо, прибираємо мережива і охолоджуємо.
Фарбування яєць цибулевим лушпинням - найбільш безпечний і економічний варіант. Залежно від кольору цибулі і його лушпиння можна отримати різні варіанти червоного - від яскраво-червоного до бордового. Забарвлювані яйця залишаються повністю натуральним продуктом, без додавання шкідливих барвників.
Для створення візерунків можна використовувати будь-який підручний матеріал: квіти, зелень, мережива, нитка, гумки, заздалегідь підготовлені шаблони, крупу і багато іншого. Для додання пофарбованим яйцям блиску і ефекту лакованих, їх можна змастити соняшниковою олією. Дати просочитися 5 хвилин, стерти надлишки паперовою серветкою.
Так на вашому святковому столі опиниться велика колекція розписних блискучих яєць.
Автор: Олена Верзун,
спеціально для Mama66.ru
