Ви вирішили, що без пароварки на кухні не обійтися і пора купити цей прилад? Для початку визначтеся, яким набором функцій повинна мати пароварка, щоб користуватися нею було легко, просто і зручно. Розглянемо базові критерії вибору пароварки.
1. Потужність приладу
Більшість пароварок розраховані на приготування їжі вдома, тому їх потужність варіюється в діапазоні 600-2000 Вт. Звичайно, потужність впливає на швидкість приготування, але прямої залежності немає. На швидкість варіння впливає комплекс багатьох інших факторів (розмір парової корзини, особливості конструкції приладу та інші).
2. Тип управління
У продажу представлені два види пароварок: мають механічний тип управління і електронний. На пароварці механічного типу управління варто круглий таймер-перемикач, який слід перекрутити на потрібну кількість позначок. Головним плюсом такого приладу є можливість включити пароварку і налаштувати потрібні параметри дуже швидко, практично одним натисненням руки.
У продажу представлені два види пароварок: мають механічний тип управління і електронний
Моделі, на яких передбачений електронний тип управління, обладнані спеціальною панеллю з кнопок і табло. На ньому відображаються всі операції.Електронні пароварки мають безліч функцій і режимів. Наприклад, завдяки функції затримування початку приготування можна почати готувати за кілька годин. Корисна функція підтримки страви гарячим, включаючи яку пароварка підтримує оптимальну температуру, щоб їжа залишалася теплою. Поряд з безліччю переваг, електронні пароварки мають важливий недолік: вони дуже чутливі, вимагають уваги і терпіння при запуску і виставленні режиму.
3. Ємність для води
Для нормальної роботи пароварки потрібно повне занурення в воду нагрівального елементу. Якщо води стає гранично мало, то вона автоматично вимкнеться. Для того, щоб додати води, необхідно спочатку зняти парові кошики. Пароварка в цей час не повинна бути включена. Сьогодні можна знайти пароварки, в яких передбачена функція додавання води безпосередньо в ємність для води. При цьому пароварку вимикати не обов'язково. Це дуже зручно, але цілком можна обійтися і без такої функції, якщо перед кожним приготуванням їжі контролювати рівень води і заповнювати ємність до потрібного показника.Якщо прилад працював довго і вся рідина випарувалася, обов'язково вимкніть пароварку, очистіть піддон і зніміть всі чаші з продуктами. Нехай трохи постоїть в такому стані.
4. Індикатор кількості води
На деяких моделях передбачений спеціальний датчик, який показує рівень води в ємності. Це зручно: парові кошики знімати не потрібно, контроль над рівнем води відбувається на очах.
5. Необхідна кількість парових корзин
В основному, в комплект всіх пароварок входить дві або три парові чаші, але виробляються і такі моделі, в яких ставиться одна велика чаша. Якщо у вас середня сім'я (3 або 4 людини), то двох парових корзин цілком достатньо. Для одночасного приготування багатьох страв купите пароварку з 3-ма паровими чашами. Пам'ятайте, кількість парових ємностей прямопропорційно впливає на тривалість приготування.
Зверніть увагу, чи йде в комплекті з пароваркою спеціальна чаша для рису. Вона не має отворів, призначена для приготування супів або каш. Ставиться така корзина в основну ємність. Дуже зручно, коли чаша входить в набір.
6. Розмір парових корзин
Проводять парові кошики в залежності від моделі ємністю від 1,5 л до 3,5 л. Ємність чаші для рису становить від 0,7 л до 2 л. Все пароварки, які представлені в продажу, мають місткі чаші. Цього достатньо для приготування обіду на трьох людей.
7. Форма парової корзини
Купуючи пароварку, слід врахувати форму парових корзин. Зустрічаються моделі з однаковими за обсягом чашами, але є і такі, в яких ємності мають різний розмір (від більшої до меншої). З одного боку, це дуже зручно: можна легко вставити чаші одна в одну при зберіганні пароварки. З іншого боку, ви вже не зможете поміняти місцями кошика в разі, якщо потрібно швидше або довше приготувати той чи інший продукт.
8. Висота піддону
Важлива деталь, яка також вимагає уважного вивчення. Наприклад, якщо піддон виявиться занадто дрібним, вам доведеться кілька разів зливати конденсат. Якщо такого не зробити, то краплі конденсату потраплять на нагрівальний елемент, що небезпечно для вашого життя. Ідеально, якщо піддон має бортики в 2,5 см. Це дасть гарантію, що за час приготування страв він не переповниться.
9. Ручки у піддону
Бажано, щоб на піддоні були ручки.Так зручно зливати гарячий конденсат. Для глибокого піддону ручки не так важливі, як для дрібного.
10. Кількість піддонів
Більшість моделей виробляються з одним піддоном, в який стікає сік з продуктів і конденсат. При одночасному приготуванні кількох страв соки з верхньої парової корзини будуть стікати в нижню. Блюдо в нижній чаші просочиться ними. Щоб цього не допустити, можна компоненти верхній паровій чаші помістити в герметичну ємність для рису.
За вищевказаними параметрами можна вибрати найбільш оптимальний варіант пароварки. Вибір потрібної моделі - це ваша турбота, а приготування корисної і здорової їжі - турбота пароварки!
