Скільки і як їсти банани, щоб схуднути. Підрахунок калорій в банані.

Серед численних екзотичних фруктів, що красуються на прилавках супермаркетів, найдоступнішими і дешевими є банани. Їх люблять і дорослі, і діти.

Існує думка, що банани - висококалорійний продукт, і їх не можна включати в дієтичні раціони. Чи так це? Спробуємо розібратися.

Скільки калорій в 1 банані

Банани - смачні та поживні фрукти, що містять масу корисних речовин. У їх складі вітаміни В1, В2, РР, аскорбінова кислота, а також амінокислоти, які відіграють важливу роль у забезпеченні організму енергією і нормалізують обмінні процеси.

Калорійність банана залежить від ступеня його зрілості

У складі бананів є фруктоза, сахароза, яблучна кислота та інші ферменти, Які надають позитивний вплив на перистальтику і роботу травної системи в цілому. А яка калорійність цих чудових фруктів?

Скільки калорій в банані 1 штука або 100 г

Калорійність бананів коливається від 65 до 110 ккал, залежно від сорту і ступеня зрілості. В середньому, в 100 г бананової м'якоті міститься 95 ккал. Калорійності сприяє вміст вуглеводів, які входять до складу цих фруктів. Вони складають до 25% від загальної маси.

У бананах міститься більше 70% води, 2% клітковини і тільки 0,5% жирів

Оскільки вага одного банана в шкірці становить 120 - 150 г, то калорійність 1 штуки складає 115 - 140 ккал. При цьому слід пам'ятати, що мається на увазі фрукт разом з шкіркою.

Банан: калорійність на 100 г

Залежно від ступеня зрілості бананів, різниться і їх поживна цінність.

Розглянемо більш докладно:

• Недозрілі банани мають зелену або світло - жовтувату шкірку. Калорійність їх найнижча - 60 - 65 ккал на 100 г.
• Стиглі фрукти відрізняються яскраво - жовтою одягом і неповторним ароматом. У 100 г їх м'якоті знаходиться 95 - 98 ккал.

перестиглий банан

• Перезрілі банани зазвичай мають чорні цятки на всій поверхні шкірки і потемнілий підсохлий хвостик. Зате і калорійність у них досягає 120 ккал на 100г.
• Банани - платано, несолодкі і придатні для термічної обробки, містять всього 50 - 55 ккал на 100 г.

Завдяки досить високу живильну цінність, в кулінарії багатьох країн банан зараховують до основних страв.

Скільки калорій в банані 1 штука без шкірки при схудненні

Багато даремно виключають банани зі списку дієтичних продуктів. Але ж за допомогою цих фруктів можна навіть схуднути. Пояснюється це досить просто.

Калорійність очищеного банана - близько 80 ккал

Калорійність бананів дозволяє, з'ївши всього один фрукт, надовго насититися. Крім того, банан цілком заповнює потребу у вживанні солодких страв. Завдяки такому перекусу, можна утамувати відчуття голоду набагато меншою порцією.

Фахівці - дієтологи підрахували, що на 1 кг бананів припадає 400 г шкірки і 600 г м'якоті. Якщо врахувати, що середня вага банана - близько 200 г, то на кілограм припадає приблизно 5 фруктів. М'якоті в одному стиглому банані близько 120г. отже, калорійність одного банана без шкірки становить до 80 ккал.

Скільки калорій в сушених бананах

Часто на прилавках магазинів зустрічаються пакетики з сушеними бананами, а також бананові чіпси. Крім того, ці продукти входять до складу мюслі, які багато хто використовує в якості дієтичного харчування. Яка ж їх поживна цінність?

Сушені банани - самий калорійний вид бананів

Любителів жувати сушені банани і мріють при цьому схуднути, чекає жорстоке розчарування. У процесі сушіння банани втрачають свої 70% води і перетворюються на суцільний джерело калорій.

У 100 г сушених фруктів міститься до 300 ккал.

Чи не краще йде справа і з банановим чіпсами.При їх виготовленні використовується не тільки Суперживильний жири, але і різні підсолоджувачі.

бананові чіпси

Таким чином, калорійність хрустких бананових кружечків досягає 450 - 500 ккал на 100 г. Мимоволі задумаєшся, чи варто вживати на сніданок мюслі.

Скільки калорій в банані і яблуці

Один з постулатів дієтичного харчування свідчить: якщо долає почуття голоду, то потрібно з'їсти 2 - 3 яблука. Вони низькокалорійні, поправитися від них неможливо, а перебити апетит ці фрукти зможуть. А що, якщо яблучний перекус замінити банановим? Чи набагато він буде калорийнее? Зробимо нехитрі підрахунки.

Банан перевищує яблуко по калорійності

Калорійність 100 г яблук - 60- 65 ккал, а бананів - 95 ккал. Більше в півтора рази. Але середнє яблуко важить 100 -120 г, а банан без шкірки - 75 - 80 м Ось і виходить, що 2 - 3 яблука дадуть 135 - 140 ккал, а один банан - близько 80 ккал. Виходить, що можна запросто з'їсти смачний екзотичний плід і не переживати з приводу своєї талії.

Банани чудово уживаються з яблуками при приготуванні салатів, запіканок, шарлоток, різних десертів. Ось два приклади легких страв, до складу яких входять ці фрукти.

Фруктовий десерт "Вкусняшка"

Для приготування знадобляться:

• 1 стиглий банан;
• 1 велике яблуко;
• 150 г сирної маси;
• 1 ст. ложка меду;
• Кориця, мускатний горіх або інші спеції за смаком.

Пюре з банана і яблука

Банан звільняємо від шкірки, яблуко очищаємо, видаляємо насіннєву коробку. Фрукти ріжемо ножем на дрібні шматочки. За допомогою блендера перетворюємо їх в однорідну масу. Продовжуючи збивати, додаємо потроху сирок і мед.

Якщо десерт призначений для дорослих, то можна всипати спеції - корицю, мускатний горіх або кардамон. Для дітей краще додати ванільний цукор. Готовий десерт розкладають по креманкам, прикрашають листочками м'яти і крапельками топінгу. Вихід - три порції, час приготування - 15 хвилин.

Бананово - яблучні колобки

Ароматна випічка припаде до смаку і дітлахам, і дорослим. Низька калорійність робить це блюдо незамінним для тих, хто стежить за фігурою.

Бананово-яблучні кульки

Нам знадобиться:

• 2 банана (можна брати переспілі);
• 1 велике яблуко кислих сортів;
• 100 г кулінарного жиру;
• 100 г цукру, можна менше;
• 1 склянка борошна;
• 2 курячих яйця;
• сода або розпушувач.

Жир розтоплюємо на невеликому вогні, додаємо цукор і помішувати до повного розчинення. Потім вбиваємо яйця і знову ретельно вимішуємо.Яблуко очищаємо і подрібнюємо на тертці, банани без шкірки перетворюємо в однорідну масу за допомогою вилки.

Суміш з подрібнених яблука і банана

У тісто викладаємо фрукти, додаємо соду або розпушувач і борошно. Добре вимішуємо, розгортає тісто у вигляді ковбаски і ділимо на невеликі рівні шматочки. З кожного шматочка формуємо кульки - колобки і випікаємо при 180 ° протягом 15 хвилин.

Тепер, коли з калорійністю бананів наступила повна ясність, з'ясуємо, в чому користь цих фруктів і як правильно їх вибирати.

У чому користь банана

У бананах є безліч речовин, корисних для людини. У м'якоті цих фруктів містяться вуглеводи, які заряджають організм енергією, покращують роботу головного мозку, знімають втому. Вітамінна група, яка перебуває в цих плодах, сприяє нормальній роботі імунної системи, здоров'ю органів зору та слуху, волосся і шкіри.

користь банана

Список мінеральних компонентів, присутніх в бананах, вражає. Це кальцій, магній, цинк, фосфор, залізо. Завдяки їм, підтримується оптимальний рівень гемоглобіну, вони забезпечують міцність опорно - рухового апарату, впливають на обмінні процеси.

мабуть, найзначнішим мікроелементом, що знаходяться в бананах, є калій. Цей хімічний елемент відіграє важливу роль в роботі серцево - судинної, м'язової системи, головного мозку. Саме тому банани корисні як для організму і дорослих, і дітей.

Діти дуже люблять банани за їх солодкість

У бананах в великому обсязі міститься клітковина. Їх корисно вживати для нормалізації роботи травного тракту, зокрема, для запобігання запорів.

Як вибрати банан правильно

Існує думка, що чим менше банани, тим вони солодше, смачніше і корисніше, а найбільші плоди - кормові. Це не що інше, як міф. Всі банани, що надходять у продаж, придатні для вживання в їжу. Як правильно вибрати банан?

Перш за все, необхідно спиратися на свої смакові уподобання. Одні люблять недозрілі, зеленуваті плоди, інші вважають, що найбільшою насолодою володіють банани з чорними цятками. Саме з цієї причини людям, що страждають на діабет, краще вживати фрукти зі світлою шкіркою, в них менше вуглеводів.

Перед покупкою оглядайте банани на предмет темних місць

Для дітей найкраще підходять яскраво - жовті, рівні за забарвленням плоди. У них вуглеводи містяться у вигляді цукрів, а не крохмалю, і краще засвоюються зростаючим організмом.

Не слід вживати в їжу яскраво - зелені плоди, це може викликати розлад травлення. Такі банани потрібно покласти в прохолодне затінене місце, і через добу вони дійдуть до потрібної кондиції.

Не рекомендується купувати плоди з підсохлим або підгнилі хвостиком. Вони, швидше за все, зіпсовані і викличуть проблеми з кишечником.

Кому не можна їсти банани

Незважаючи на безліч корисних властивостей, в ряді випадків банани можуть завдати організму людини шкоди. Кому ж не рекомендується їсти банани?

Людям з цукровим діабетом не рекомендують вживати банани

Перш за все, це люди, які страждають на діабет. Включати банани в раціон їм слід з обережністю, оскільки ці плоди містять досить багато вуглеводів. Не можна їсти банани натщесерце, щоб не спровокувати різкий стрибок інсуліну. Найкраще вживати трохи недозрілі, зеленуваті плоди і поєднувати їх з різними кашами, наприклад, з вівсянкою.

Доведено здатність бананів виводити з організму рідину

Саме тому їх з обережністю потрібно їсти людям з підвищеним згортанням крові,з проблемами виникнення тромбів, з різними захворюваннями серцево - судинної системи, щоб не викликати погіршення стану.

При наявності проблем із серцевою системою, запитаєте щодо бананів у лікаря

Не потрібно скидати з рахунків і проблему алергії на банани. Особливо це стосується маленьких дітей, в чий раціон вводити фрукти слід потроху, спостерігаючи за реакцією організму.

Як треба їсти банани, щоб схуднути

Чи можна схуднути за допомогою бананів? Існують спеціальні бананові монодієти або бананові розвантажувальні дні. Банани здатні надовго забезпечувати почуття ситості і зменшувати тягу до солодощів.

Однак сильно захоплюватися ними тим, хто хоче скинути вагу, не варто, пам'ятаючи про калорійність цих плодів.

З чим поєднувати банани для кращої користі

Традиційно банани їдять у свіжому вигляді. Це ідеальний другий сніданок або полуденок, відмінна добавка до традиційної ранкової вівсянки або сиру.

Банан прекрасно доповнить вівсяні оладки

Банан використовується при приготуванні фруктових салатів і холодних бутербродів. А ще його запікають і смажать, додають в тісто для хліба, булочок або маффінів, готують різні напої і коктейлі, використовують як сировину для мармеладу і сиропів.

Банани з легкістю поєднуються з будь-якими продуктами. Можна не боятися вживати їх з молоком або кисломолочними виробами - сиром, йогуртами, кефіром. Десерти та коктейлі з бананами користуються особливою популярністю у дітей. Смузі і фруктові салати застосовуються в різних дієтах.

Бананова дієта: в чому суть, її плюси і мінуси

Своєю появою бананові дієти зобов'язані спортивного лікаря - дієтолога з Англії Джейн Гріффін. Вона запропонувала замінити вже набридлі вівсянку, гречку та інші продукти ароматними екзотичними фруктами. З тих пір тисячі жінок худнуть за допомогою бананів.

Банани можна вживати для схуднення

У чому ж позитивні моменти цієї дієти:

• Завдяки вмісту калію та інших мінералів банани покращують обмін речовин, сприяють регенерації шкіри, попереджають набряки;
• Підвищений вміст клітковини робить банани незамінними для роботи кишкового тракту і попередження запорів;
• У бананах практично немає жиру, тому вони не підвищують рівень холестерину в крові;
• Бананова дієта - це просто дуже смачно.

Цікавий факт! У бананах міститься серотонін - гормон щастя. Тому бананова дієта піднімає настрій і сприяє заспокоєнню.

Дієта принесе результат тим, хто буде дотримуватися її умов

А недоліки дієти?

• Якими б смачними були банани, але одноманітність все ж набридає;
• Ця дієта протипоказана людям, хворим на діабет, захворюваннями серцево - судинної системи, а також мають проблеми з травленням;
• Є ризик захопитися поїданням бананів і досягти зворотного результату.

Проте, бананові дієти досить результативні. Строго дотримуючись правил, можна скинути до 7 кг в тиждень.

Бананова дієта на 3, 5, 7 днів

Дієти на основі бананів відносяться до розділу монодієт. Як правило, їх тривалість - від 3 днів до тижня. Втрата ваги - приблизно 1 - 2 кг в день. Бананові дієти користуються популярністю, оскільки вони ефективні і смачні. З'їсти за день кілька бананів набагато приємніше, ніж кашу без солі і цукру.

Звертайте увагу на колір шкурки банана

Для дієти годяться свіжі плоди з яскраво - жовтою шкіркою. Не потрібно використовувати перезрілі або не зовсім дозрілі фрукти. Перед вживанням плоди очищають не тільки від шкірки, а й ретельно знімають волокна.

Триденна дієта передбачає вживання бананів в поєднанні з нежирним молоком або кефіром.За день дозволено з'їсти не більше 4 плодів.

Схема харчування проста:

• на сніданок банан,
• через 1,5 години - стакан молока або кефіру,
• через дві години знову банан,
• потім знову молоко або кефір і так до вечора.

Закінчити прийом їжі потрібно не пізніше 18 годин.

Трав'яний чай - одна зі складових бананової дієти

5 денна і 7 денна дієти переносяться трохи легше. У добу можна втратити до 1,5 кг. Вживати можна скільки завгодно бананів, пити мінералку і трав'яний чай. Деякі дієтологи пропонують в останні два дні тижневої дієти з'їдати по одному яйцю, мотивуючи це тим, що в бананах знаходиться недостатньо білка.

Добова калорійність при монодієта на бананах не перевищує 1500 ккал.

Молочно - бананова дієта

Відомо кілька варіантів дієти, що складається в поєднанні молока з бананами. 3 - х денний описаний вище, тому зупинимося на більш ефективному тижневому варіанті. При точному дотриманні всіх рекомендацій за тиждень можна скинути 7 - 8 кг.

Молочно-бананова дієта

Все денну норму продуктів ділять на 3 прийоми. З напоїв, крім молока, дозволено пити трав'яний чай і мінералку.

Для зручності, розглянемо меню на кожен день в таблиці:

1 день:	3 літри молока, 9 бананів, 600 г відвареної риби.
2 День:	Те ж і 300 г відвареної риби.
3 День:	2 літри молока, 6 бананів, 200 г відвареного м'яса.
4 День:	Те ж і 100 г відвареного м'яса.
5 День:	2 літри молока і 9 бананів.
6 День:	2 літри молока і 6 бананів.
7 День:	1 літр молока і 6 бананів.

Молоко необхідно брати знежирене, а рибу і м'ясо - тільки пісних сортів.

Японська бананова дієта

Цю дієту придумав японський лікар Хітосі Ватанабе, який випробував її на собі. Він стверджує, що вживання на сніданок бананів в поєднанні з теплою кип'яченою водою, прискорює перистальтику кишечника, І які б продукти не вживалися на обід і вечерю, вага невблаганно буде знижуватися.

Банан і вода - основа японської дієти

На сніданок можна з'їсти один або два банана, випиваючи при цьому маленькими ковтками не менш склянки теплої води. За обідом і вечерею можна їсти будь-які страви, звичайно, не варто зловживати надто важкою їжею.

В якості перекусу можна з'їсти кілька улюблених фруктів. На період дотримання дієти потрібно відмовитися від десертів. Неодмінною умовою дієти є час останнього прийому їжі - не пізніше 19 годин.

Дієта знайшла багато прихильників в різних країнах завдяки своїй простоті й ефективності.

Дієтичні страви з банана

Існує безліч дієтичних страв, в яких одним з інгредієнтів виступають банани. Зупинимося на деяких, найбільш простих у приготуванні.

Кукурудзяно - бананові оладки

На відміну від звичайних оладок з пшеничного борошна, ці оладки можна їсти без остраху за талію.

бананові оладки

Для приготування потрібно взяти:

• 2 стиглих банана;
• 1 яйце;
• 100 мл кефіру або кислого молока;
• 50 г цукру (можна обійтися і без нього);
• 100 - 150 г кукурудзяного борошна;
• Розпушувач для тіста.

Банани очищають, видаляють білі волокна і перетирають через ситечко. Додають яйце, кефір, цукор, перемішують. Досипають борошно і розпушувач. Тісто по консистенції має бути, як густа сметана.

При наявності блендера, можна змішати інгредієнти в ньому

Йому дають вистоятися хвилин 15 - 20 і приступають до смаження оладок на рафінованій олії. Краще використовувати кукурудзяна. До готових оладки подають нежирну сметану або фруктовий сироп.

фруктові шашлички

Чудовий низькокалорійний десерт, який буде безсумнівним прикрасою святкового столу.

Необхідні продукти для 10 - 12 порцій:

• 3 банана, краще взяти трохи недоспевшіе;
• 2 великих ківі;
• 2 апельсина;
• 200 г консервованих ананасів (кружечками);
• 200 г консервованих персиків;
• Цукор, сироп, мед - за смаком;
• 50 г шоколаду.

Банани і ківі очищаємо і нарізаємо кружечками. Апельсини чистимо, поділяємо на часточки і знімаємо плівку. Консервовані фрукти ріжемо великими шматками.

Варіант фруктових шашличків з бананом

Нанизуємо на шашличні палички, чергуючи різні шматочки. Шашлички викладаємо на решітку і обсмажуємо на грилі не більше 10 хвилин. Готовий десерт поливається медом або сиропом і обсипається цукровою пудрою і тертим шоколадом.

Дієтичний салат "Пальчики оближеш"

Салати гарні тим, що в них поєднуються найрізноманітніші продукти. До того ж, це дуже корисна дієтична їжа.

В даному випадку для приготування 2 порцій потрібно взяти:

• 150 г відвареного курячого м'яса;
• 2 не дуже стиглих банана;
• Половинку грейпфрута;
• 50 г сиру нежирних сортів;
• 100 г пекінської капусти;
• 30 г оливкової олії;
• Сік половинки лимона, сіль, зелень.

Капусту дрібно нашаткувати, посолити. Добре розім'яти до м'якості, викласти пластом на блюдо. Банани очистити, нарізати кружечками, грейпфрут розібрати на дольки, видалити плівки.

Дієтичний салат з бананом - одне з страв для дієти

Сир натерти на тертці, м'ясо розібрати на невеликі волокна. Все перемішати і укласти зверху на капусту. Полити сумішшю оливкового масла і лимонного соку, прикрасити зеленню.

Рецепти страв з банана і сиру

Користь сиру не у кого не викликає сумніву. Цей кисломолочний продукт - джерело корисних елементів, основне місце серед яких займає кальцій. До того ж сир - це джерело білка, Необхідного для життєзабезпечення клітин організму. Сир по праву займає одне з чільних місць в переліку дієтичних продуктів.

Сир і банан - оптимальне поєднання

Калорійність сиру залежить від вмісту в ньому жиру і коливається від 160 до 70 ккал на 100 г продукту. Страви з сиром часто використовують в різних дієтичних меню.

Найчастіше в їх склад входять і банани, які не набагато підвищують енергетичну цінність, але надають неповторний смак і сприяють кращій засвоюваності. Деякі рецепти можна рекомендувати тим, хто стежить за своєю фігурою.

Сирники - бананнікі

Необхідні продукти для 12 середніх сирників:

• 200 г сиру 0%;
• 1 яйце;
• 1 стиглий банан;
• 50 г борошна.

Банан очистити, звільнити від волокон і протерти разом з сиром через дрібне сито. Вбити яйце, додати борошно. Все змішати, сформувати невеликі сирники у вигляді коржів.

Сирники з бананом

Викласти на вистелений пергаментом деко і поставити в духовку, температура якої 180 °. Коли сирники підрум'яняться, обережно перевернути їх і знову відправити в духову шафу до повної готовності. Подавати з нежирною сметаною або фруктовим сиропом.

Ніжне сирно - бананове суфле

Дуже простий у приготуванні, але надзвичайно смачний десерт.

Для приготування 2 порцій беремо наступні продукти:

• 2 стиглих банана;

• 150 г знежиреного сиру;

• 4 кружечка консервованих ананасів;

• 15 г швидкорозчинного желатину;

• 2 ст. ложки цукру;

• 1 білок.

Желатин залити 80 г кип'яченої води і залишити для набухання. Банани почистити і подрібнити у блендері. Додати протертий сир і цукор, перемішати. Білок збити, додати в отриману масу. В кінці ввести розчинений желатин.

Сирно-бананове суфле

На дно форми покласти кружечок ананаса, поверх викласти суфле, акуратно розрівняти, накрити ще одним шматочком ананаса.Винести на холод до повного застигання.

Перед подачею формочку на кілька секунд опустити в гарячу воду і викласти десерт на тарілку. Подавати, полив сиропом і прикрасивши листочком м'яти.

Рецепти вітамінних коктейлів з бананом

Банани служать прекрасною основою для різноманітних вітамінних напоїв. Особливою любов'ю у прихильників здорового харчування користуються смузі - фруктово-ягідні напої з додаванням молока, йогуртів, сиропів або меду. Деякі рецепти смузі, в основі яких банани, наведені нижче.

Горіховий смузі з бананом і йогуртом

На 3 порції потрібно взяти:

• 2 стиглих банана;
• 250 г нежирного йогурту;
• 30 г меду;
• 6 шт. волоських горіхів.

банановий смузі

Банани очищаємо. Всі інгредієнти, крім горіхів, подрібнюємо в блендері. Горіхи чистимо від шкаралупи і дрібно нарізаємо. При подачі смузі посипають горіховою крихтою.

Кефіру манговий смузі

Для приготування 3 порцій потрібно:

• 2 банана;
• 200 г кефіру;
• 100 г соку манго;
• 1 ст. ложка меду.

Смузі з манго з бананом

Очищені банани змішуємо з іншими продуктами в блендері. При подачі, прикрашаємо часточкою манго і кружечком банана, нанизаними на шпажку.

Полуничний смузі з бананом

На 4 порції необхідно:

• 250 г свіжих або морожених полуниць;
• 2 банана;
• 2 склянки молока;
• 1 ст. ложка полуничного сиропу.

Очищені і нарізані банани, полуницю, сироп і молоко змішати в блендері. Подавати охолодженим.

Полунично-банановий смузі

Таким чином, банани з повною упевненістю можна зарахувати до продуктів, що застосовуються в дієтичному харчуванні і сприяє зменшенню маси тіла. До того ж не викликає сумніву і їх велика користь для підтримки працездатності організму і зміцнення імунітету.