Користь Вітаміну Б для організму. перелік продуктів

Десятки років тому люди навіть не замислювалися про вітаміни. Зараз же, кажучи про здоровий людину і про правильне харчування, ми ніколи не втрачаємо їх з уваги. Навіщо ж вони потрібні організму?

Вітаміни знешкоджують вільні радикали і канцерогени, допомагають переміщатися корисних речовин по нашому організму. Навмисно позбавляти себе вітамінів, значить відмовитися від "підживлення" і бути готовим до того, що організм стане восприимчивее до різних захворювань.

Визначити роль всіх вітамінів для життя людини досить важко. Вони діляться на певні групи, кожна з яких несе свою основну функцію.

Вітаміни групи Б

Якщо узагальнити всі вітаміни цієї групи, то можна зробити наступний висновок: без них наш організм не може нормально функціонувати. Вітамін Б відповідає за його загальний стан і красу, за метаболізм клітин.

Вітамін Б відповідає за загальний стан і красу

Цікавий факт! Вперше про вітамін Б заговорили ще в 1912 році. На самому початку вчені дотримувалися думки, що існує якийсь єдиний вітамін, що володіє величезною кількістю чудових властивостей. Пізніше, провівши ряд досліджень, був зроблений висновок, що це ціла група речовин, а не одне з'єднання.

Причому об'єднує всі ці речовини входить до складу азот. Поступово був детально вивчений склад кожного вітаміну групи, їм були дані номери, а деяким навіть готельні назви.

Чому ж вітамін Б так необхідний організму

Кожен окремий вітамін групи Б несе в собі ряд дуже важливих і потрібних функцій. Одні вітаміни відповідають за красу шкіри, нігтів, волосся. Інші зменшують вміст цукру в крові, захищають клітини організму від різних пошкоджень. Вітамін Б4, наприклад, має заспокійливі властивості.

У кожного вітаміну групи Б своя добова норма

Вітаміни Б6 і Б7 регулюють активність нервової системи, вироблення антитіл, регенерацію еритроцитів, оздоровлюють нервові клітини, кістковий мозок і потові залози. Вітамін Б8 регулює холестерин, допомагає зниженню ваги, не дає розвиватися атеросклерозу, відповідає за діяльність головного мозку.

Вітамін Б просто незамінний для нашого організму. Користь колосальна, тому без нього обійтися неможливо. Потрібно дуже уважно стежити за тим, в яких продуктах міститься цей елемент і вживати їх в їжу. У кожного вітаміну групи Б своя добова норма.

Важливо пам'ятати! Норма коливається в залежності від віку людини, її статі і ритму його життя. Орієнтовна доза для дорослого - 1,5-2,5 мг; для дитини - 0,5-1,7 мг на добу.

Кому потрібно багато вітаміну Б

Категорії осіб, кому вітамін потрібно в першу чергу, такий:

• спортсменам, особам, які займаються важкою працею;
• тим, хто живе в несприятливих кліматичних умовах;
• хворим на діабет;
• людям із захворюваннями кишечника, шлунка;
• тим, хто постійно переживає нервові потрясіння;
• вагітним і годуючим жінкам.

Вагітним жінкам особливо важливий вітамін Б

Дефіцит вітаміну Б в організмі

Існують характерні ознаки, за якими можна визначити, що в організмі не вистачає вітаміну Б.

Симптомів може бути багато, але найголовніший, - безпричинні зриви, істерики, знервований стан. Людина постійно роздратований, у нього поганий настрій, він не висипається, а якщо навіть і спить багато все одно млявий і похмурий протягом дня.

Пам'ять починає підводити.У ритмі сучасного життя, коли встигнути потрібно дуже багато, а час обмежений, ми рідко звертаємо увагу на такі симптоми. Нам здається, що це норма, що просто потрібно трохи відпочити і все знову налагодиться.

Однак, якщо в організмі людини дійсно не вистачає вітаміну Б, можуть початися серйозні проблеми зі здоров'ям:

• постійна тривога, фобії, а іноді і панічні атаки;
• депресії, кошмарні сни, безсоння;
• дерматит;
• судоми і поколювання в кінцівках;
• підвищена сприйнятливість до різних вірусних захворювань;
• лупа, рання сивина, випадання волосся.

Якщо якийсь з цих симптомів присутній у вас - це сигнал до того, то потрібно переглянути свій раціон і збільшити споживання вітамінів. Можна застосовувати для цього певні продукти харчування, вітамінні комплекси або робити ін'єкції.

Надлишок вітаміну Б в організмі

Само собою, коли в організмі мало вітамінів - це погано. Але не варто думати, що чим їх більше, тим краще. Не дарма придумали добові норми.

Надлишок вітамін Б може виражатися головним болем

Гіпервітаміноз зазвичай трапляється тоді, коли людина самостійно починає вживати вітамінні комплекси, Не запитавши поради лікаря.Навряд чи можливо отримати надлишкову дозу вітамінів, навіть знаючи, в яких продуктах міститься, наприклад, вітамін Б.

В такому випадку їсти певні овочі, м'ясо або рибу потрібно, в буквальному сенсі, кілограмами. Якими вітамінними комплексами дорослі можуть аовисіть свій імунітет дізнайтеся в цій статті.

Які ж ознаки гіпервітамінозу:

• головні болі, запаморочення;
• нудота блювота;
• алергічні реакції;
• болю в животі;
• порушення сну;
• судоми.

Продукти, що містять вітамін Б

Заповнити дефіцит вітамінів організмі, не так складно. Це можна зробити за допомогою звичних нам продуктів харчування, не виняток і Вітамін Б.

Продукти, в яких міститься вітамін Б

У яких продуктах міститься його найбільше:

1. Тіамін (Б1) присутній у висівках, печінці, горіхах. Багата тіамін гречка, вівсянка, яєчний жовток, хліб.
2. Рибофлавін (Б2) знаходиться в макаронних і м'ясних виробах, в гречці, курячих яйцях, білому хлібі, рисі, грибах.
3. Бобові, а також пивні тремтіння, арахіс - кращі джерела нікотинової кислоти (Б3).
4. Вітамін Б5 ви знайдете горосі, овочах, крупах, молоці, цвітній капусті.
5. Вітаміну Б6 багато в волоських горіхах, фундуку, молочних і м'ясних виробах, в яйцях, помідорах. Корисно вживати в їжу фрукти.
6. Біотину (Б7) найбільше в печінці, горіхах, цвітній капусті.
7. Фолієва кислота є в меді. Чимало її в цитрусових, бобових, в печінці, дріжджах і хлібі.
8. Вітамін Б12 міститься в продуктах тваринного походження.

Вітаміни Б4, Б8 та Б10 рідко виділяють окремо. Вони вважаються витаминоподобними речовинами. Їх багато в шпинаті, капусті, грибах. Вітамін Б8 або Інозітол виробляється організмом самостійно.

Вітамін Б8 або Інозітол виробляється організмом самостійно

Можна зробити наступний висновок- якщо харчуватися правильно і різноманітно, вітамін Б в організмі не буде в нестачі або надлишку. Він в різній кількості міститься практично у всіх відомих продуктах. Навіть складно знайти ті, в яких він відсутній.

Як зберегти вітамін Б в продуктах харчування

Якщо в якихось виробах його міститься мало, як при зберіганні і обробці зовсім його не втратити?

Для збереження вітаміну Б необхідно зберігати продукти правильно

Ось кілька простих правил:

Макаронні і хлібобулочні вироби

• хліб не повинен бути висохлим;
• крупи попередньо замочуємо в холодній воді.

М'ясо риба

• зберігаємо не більше доби;
• повторно не заморожуємо;
• не готуємо в металевій і емальованому посуді.

Молочні продукти

• купуємо пастеризований товар;
• зберігаємо в холодильнику;
• стежимо за терміном придатності.

Для збереження вітамінів дуже важлива упаковка. Багато хто звик зберігати фрукти і овочі в окремому відсіку холодильника, проте кожен продукт краще загортати в окремий пакет або поліетиленову плівку.

Температура зберігання не повинна бути занадто низькою. Ягоди зберігати не перемиваючи і не накриваючи. Зелень - в окремій ємності з водою.

Зверніть увагу! Кофеїн і антибіотики повністю руйнують вітаміни в організмі !!

Багато хто чув, що при варінні втрачаються корисні властивості продукту. Зникає при термічній обробці саме вітамін Б. У яких продуктах міститься такий важливий елемент ми детально розібрали, головне цей вітамін в них зберегти.

Препарати з високим вмістом вітаміну Б

Знаючи, як щодня отримувати вітамін Б, в яких продуктах міститься його найбільша концентрація, є ймовірність взагалі не зіткнутися з необхідністю приймати БАДи.

Нейромультивит потрібен для заповнення серйозного дефіциту вітаміну Б в організмі

Але все ж, нерідкі випадки, коли дефіцит вітаміну Б настільки великий, що заповнити його звичайними продуктами харчування неможливо.

Тоді настає черга підібрати лікарський препарат. Вони підрозділяються на дитячі та дорослі; можуть випускатися в таблетках або в ін'єкціях.

Розглянемо основні і популярні комплекси:

1. "Mega-B Complex". Підійде людям, схильним до депресивних станів, нервових зривів. Незамінний для тих, хто відчуває щоденні фізичні навантаження і постійний стрес. Як видно з назви, препарат містить всі вітаміни групи Б.
2. "Мильгамма Композитум". Цей вітамінний комплекс призначається пацієнтам з руховими порушеннями, при неврологічних розладах. У препараті міститься вітамін Б1 і Б6.
3. При атеросклерозі, недостатньому кровообігу в мозку і при різних серцево-судинних захворюваннях призначають препарат "Ангіовіт". У ньому містяться всі вітаміни групи Б, особливо збільшена доза фолієвої кислоти, Б6 і Б12.
4. "Нейромультивит" можна приймати з 12 років. Він незамінний при сильних розумових навантаженнях, після перенесення різних захворювань, для профілактики і лікування перевтоми.Крім вітамінів групи Б, він містить кальцій, фосфор, вітаміни А, D, С
5. "Герімакс" володіє подібними властивостями, також допомагає впоратися з перестомлюваності і стресами. Крім цього, відмінно допомагає поліпшити якість сну. Протипоказаний дітям до 15 років.

Якими б корисними і нешкідливими не видалися комплекси вітамінів, варто розуміти, що існують певні правила їх прийому. Про це знають лікарі, а ми часом забуваємо. Вітаміни можуть бути несумісні між собою, посилювати або, навпаки, послабити свою дію в залежності від різних обставин.

Вітаміни можуть бути несумісні між собою, посилювати або, навпаки, послабити свою дію в залежності від різних обставин

Ось чому так важливо проконсультуватися з лікарем, перш ніж купувати будь-якої було лікарський препарат.

Важливо пам'ятати, що здорове харчування, спорт, вміння відволіктися і дивитися на світ позитивно можуть позбавити вас від необхідності шукати "вітамінну підживлення". А якщо ви все таки приймаєте додатково якісь вітаміни (групи Б або будь-які інші) пам'ятайте, що їх надлишок в організмі може мати серйозні наслідки.

В організмі все повинно бути в міру і рівень вітамінів не виняток.

Дефіцит вітамінів групи B - проблема, з якою стикаються багато. Про те, як він проявляється розповідає лікар Козьміна Г.Б .:

Як впливають на організм вітаміни групи B докладно і зрозуміло дивіться тут: