Дієта гречка і кефір. Як вживати, меню на тиждень, рецепти

На думку кваліфікованих дієтологів, для кефіру гречана дієта є однією з найбільш ефективних і позитивно впливають на організм дієт. Ще одним плюсом є відсутність вічного голоду. Які рекомендації дають фахівці до вживання дієти "гречка і кефір", буде розглянуто далі.

Корисні властивості гречки і кефіру для організму

Гречка і кефір окремо один від одного дуже корисні продукти, але в парі представляють комплексне харчування для очищення організму і відновлення функцій шлунково-кишкового тракту.

Гречка - крупа, яка містить в собі рутин (вітамін РР). Рутин сприяє відновленню кровоносних судин, підвищує кількість скорочень серцевого м'яза і покращує згортання крові. Гречана крупа сприяє швидкому відновленню функцій шлунково-кишкового тракту, заповненню необхідних організму мікроелементів і вітамінів.

Поряд з цим гречка відноситься до дієтичних продуктів, незважаючи на відносно високу калорійність готової каші, жири, що містяться в ній, є поліненасиченими. Завдяки цим жирам прискорюється метаболізм і спалюється більшу кількість калорій.Також гречка має очищаючі властивості для організму, вона звільняє стінки кишечника від залишків неперетравленої їжі.

Кефір - результат бродіння незбираного або знежиреного коров'ячого молока із застосуванням кисломолочного "грибка".

Основними властивостями кефіру є:

• очищення кишечника;
• відновленням мікрофлори кишечника;
• підняття рівня імунітету;
• оздоровлення всього організму в цілому;
• допомога в зниженні ваги.

Який вплив надає дієта "гречка і кефір" на організм?

Дієта "гречка і кефір" є щадить дієтою, На думку фахівців. У чому ж корисність вживання всього двох продуктів харчування протягом тижня? По-перше, гречка є дієтичним, низькокалорійним продуктом, а як відомо, для того щоб схуднути, необхідно створити дефіцит калорій.

По-друге, кефір має послаблюючу дію і допомагає позбутися організму від накопичених залишків їжі.

Чому така пара: гречка і кефір? По-перше, є тільки суху неварену гречку протягом 7-ми днів вельми складно.По-друге, кефір підтримує мікрофлору шлунка протягом дієти, завдяки чому буде набагато простіше вийти з монодієти, не травмуючи організм.

Переваги та недоліки Гречнєв-дієти кефіру

До плюсів дієти "гречка і кефір" можна віднести наступні моменти:

1. Гречка багата жирами і білками, що дозволяє замінити білкову їжу, без шкоди для організму.
2. Під час даної дієти відсутні больові відчуття.
3. сама крупа та кисломолочний напій коштують відносно недорого, що робить цей вид дієти доступним.
4. Вміщені в крупі корисні речовини і компоненти дозволяють оздоровити весь організм.
5. Висока ефективність дієти. Протягом тижня втрата ваги складає від 4 до 7 кг.

Якщо з позитивними сторонами все гранично ясно, то спірні моменти краще розглянути більш детально. Найголовніше це те, що монодієти швидко набридають, відсутність різноманітності в харчуванні швидко притуплює.

Необхідна сила волі і самодисципліна, щоб запобігти зриву. Другим спірним моментом є складність монодиет для організму, цей момент регулюється тривалістю дієти не більше 7-ми днів. А повторювати цю дієту можна не раніше, ніж через місяць.

Обережно! Якщо ж в перші кілька днів після початку дієти з'являються больові відчуття, слабкість і запаморочення або порушується робота всього організму, слід негайно повернутися до звичайного харчування і не завдавати шкоди здоров'ю.

Для кого не підійде дієта на кефірі та гречці: протипоказання

Людям, страждаючим зниженим тиском, вживання дієти "гречка і кефір" без консультації лікаря строго заборонено, так як щоденне використання в їжу тільки гречаної крупи знижує тиск.

Дієту "гречка і кефір" не варто вживати в таких випадках, як захворювання травної системи, захворювання печінки і нирок, а також при гастриті. Ще одним протипоказанням є наявність алергії на гречку або на кефір.

Жінкам в період вагітності, або годуючим матерям протипоказані будь-які монодієти. У такі періоди, майбутні і вже відбулися мами повинні в першу чергу дбати про свою дитину. Малюк отримує всі необхідні вітаміни і елементи тільки через жінку, його виношує або годує.

Зверніть увагу! Якщо є збіг хоча б по одному з пунктів в протипоказання, то слід повністю відмовитися від вживання такої дієти, як "гречка і кефір".

Основні правила гречаної-дієти кефіру

Існує кілька видів гречано-дієти кефіру, але правила єдині для всіх видів:

1. Гречана крупа не потребує варіння. Потрібно запарити її окропом і залишити на ніч, накривши каструлю або чашку рушником. Якщо ж не виходить запарювати на ніч, можна скористатися пароваркою.
2. Ґрунтовний підхід до вибору кефіру. Потрібно звернути увагу на склад: там не повинно бути загусники і консервантів, на термін придатності - не більше тижня. Жирність необхідно вибирати в діапазоні 1-2.5%, не можна брати знежирений кефір зважаючи на малу кількість білка в складі.
3. Крім кефіру і гречки обов'язково вживання 8-ми і більше склянок чистої, питної, негазованої води в день.
4. При погіршенні самопочуття необхідно поповнити вміст глюкози в організмі. Потрібно випити чашку міцного чорного чаю з цукром.
5. Якщо більше немає сил є гречку, Можна злегка змінити її смак за допомогою невеликої кількості соєвого соусу, лимонного соку або часнику.
6. Жінкам до початку менструального циклу так само не рекомендується починати цю дієту. Необхідно дочекатися початку або закінчення циклу і після цього приступити до дієти.

Дієта "гречка і кефір": як вживати (варіанти)

Є кілька варіантів застосування дієти. Від самих щадних і простих, до жорстких, що вимагають попередню консультацію фахівця.

На додаток до основних продуктів фахівці рекомендують додавати зелень, сухофрукти або просто соєвий соус.

Дієта "гречка і кефір", варіанти як вживати:

1. Варіант 1. Легкий або щадний варіант. Крім основних продуктів можна додавати будь-які фрукти, але тільки на сніданок. На обід за бажанням сир, а на вечерю допускається невеликий шматочок яловичини (але тільки відвареної) і овочі в будь-якому вигляді.
2. Варіант 2. Середній. В даному випадку дозволено вживати крім кефіру і гречки зелене яблуко і будь-які овочі. Яблука в першій половині дня.
3. Варіант 3. Жорсткий. Дозволено вживати тільки кефір і гречку. Додатково негазована вода і зелений чай без цукру. Перш ніж повністю перейти на 2 продукту, необхідно порадитися з лікарем і підготувати свій організм.

Важливо знати! Дієтологи не рекомендують дотримуватися дієти більше тижня. Більш щадні варіанти можна вживати не більше 1,5 місяців.

Рецепти дієти гречка і кефір

рецепт 1

Гречка, залита кефіром. Необхідно очищену гречку помістити в каструлю або глибоку чашку. Залити двома склянками кефіру, закутати в рушник або плед, залишити на ніч. За один раз з'їдати не більше 500 г гречки.

На сніданок гречка з кефіром + зелений / білий чай (цукор не додавати).

На другий сніданок фрукт або овоч.

На обід каша + сир + кефір.

На перекус гречка з кефіром.

На вечерю гречка з кефіром або овочевий салат.

рецепт 2

Гречка з кефіром і зеленими яблуками. Очищена гречана крупа поміщається в каструлю або іншу глибоку ємність, заливається крутим окропом і розпарюється протягом ночі (або 6-8 годин).

Кефір свіжий 1%. Яблука зелені.

На сніданок гречана каша не більше 500 г + зелене яблуко.

На другий сніданок зелене яблуко.

На обід гречка + кефір.

На перекус яблуко.

На вечерю кефір + гречка.

рецепт 3

Гречка з сухофруктами. Також, як і в попередніх рецептах, необхідно запарити гречку на ніч.

Запастися літром свіжого кефіру, а також сухофруткамі (курага, інжир, фініки, чорнослив).

На сніданок каша + сухофрукти + зелений / білий чай.

Під час другого прийому їжі - фрукт.

На обід гречка + нежирне м'ясо + кефір.

На перекус будь-який овоч.

На вечерю овочі з заправкою маслом + кефір.

Дієта "гречка і кефір": якого результату чекати

Дієта "гречка і кефір", на думку експертів, є однією з найефективніших. Під час семиденного курсу йде 6, а іноді і 16 кг ваги. Цифри мають такий великий розкид, тому що первісний вагу тих, що худнуть різний.

Крім скидання зайвої ваги оздоровлюється весь організм в цілому, і йдуть шлаки і токсини, що в свою чергу, не спричинить повторного набору ваги. Навіть після закінчення дієти, можна схуднути, так як організм повністю очищений від шкідливих речовин.

Як правильно виходити з гречаної-дієти кефіру

По завершенні семиденної дієти потрібно правильно побудувати своє харчування, щоб не тільки не повернути все кілограми, але і не набрати зайвого.

Висновок повинен бути плавним і м'яким без різких переїдання.

Спершу необхідно додавати в раціон різноманітні фрукти та овочі. У перший тиждень калорійність загального раціону не повинна перевищувати 700 калорій.

Другим етапом - введення нежирного м'яса риби та птиці, підвищення калорійності загального раціону до 1,400 калорій. У такому режимі харчуватися протягом двох наступних тижнів.

Перш ніж сідати на монодієту, обов'язкова консультація з лікарем або дієтологом. Приступають до дієти тільки після повного огляду внутрішніх органів, в іншому випадку є ризик принести більше шкоди організму, ніж користі. А також необхідно дотримуватися режиму дієти (не більше тижня).

Дієта гречка з кефіром рецепт для схуднення в цьому ролику: