Вегетаріанство: відмова від м'яса заради здоров'я або небезпечне захоплення?

Loading...

Вегетаріанство - одна з найбільш обговорюваних тем серед тих, хто стурбований здоровим харчуванням. Питань до раціону без м'яса безліч: одні вважають, що відмова від нього - профілактика онкологічних захворювань. Інші впевнені: без м'яса пряма дорога до анемії. Як примирити ці дві ворогуючі позиції? Ми підібрали ідеальний раціон і для прихильників вегетаріанства, і для м'ясоїдів, який не зашкодить здоров'ю, а також вирішили почути думки на захист від обох сторін.

"Розберіться в питанні, а не культивуйте міфи"

"Я на сто відсотків переконана в тому, що овочі, фрукти, крупи - це прекрасний раціон. Не впевнена, що веганство (повна відмова від тваринної їжі) і сироїдіння (їжа без теплової обробки) також корисні, але, тим не менш, мій спосіб життя цілком підтримують лікарі. З рослинної їжі мій організм отримує корисні вітаміни, клітковину. Але ніякого холестерину!

Білок, який так докоряють м'ясоїди, можна отримувати з бобових, рису, пророслих зернових і горіхів (не тільки, продуктів багато, просто я їм їх). Жири можна отримати з оливкового масла і полівітамінів. Не зрозуміло, навіщо культивують різні міфи про харчування.Просто поставте собі за мету і до кінця розберіться, перш ніж вибирати ту чи іншу сторону ".

Аня, 29 років.

Що варто ввести в раціон, якщо ти не будеш їсти м'ясо?

  • B12: яйця, крупи і морепродукти.
  • Залізо: бобові.
  • Омега-3: горіхи.
  • Цинк: гарбузове насіння, киноа, сочевиця.

"Без м'яса походи в спортзал безглузді"

"Науково доведений факт: люди, які відмовилися від м'ясної їжі, не отримують цінний комплекс вітамінів групи B (крім B12, але його багато в печінці), залізо, цинк. Та й красивої фігури при такому харчуванні не побудуєш: звідки будуть формуватися м'язи? У нас, до речі, чомусь вегетаріанство асоціюється зі стрункою фігурою, але це взагалі абсолютний міф. Є й ті, хто ніяк не може схуднути.

Я знаю багато прикладів, коли люди, піддавшись моді, що взагалі не дивно, переходили на веганство, вегетаріанство і сироїдіння, а потім поверталися до улюбленої курки. Просто тому що так можна взагалі довести до анемії. До слова, є і така позиція: раціон без м'яса завдає шкоди на психологічний стан. Іншими словами, призводить до депресії. Воно вам треба? ".

Анастасія, 29 років.

Що варто ввести в раціон, якщо будеш їсти м'ясо?

  • Різні види тваринного білка: птах, яловичина.
  • Готуйте м'ясо по-різному: на пару, запікайте, тушкуйте.

Ідеальне меню - секрет здорового харчування. Як завжди, в питаннях ЗСЖ, істина десь поруч. Є й ідеальний варіант харчування, про який твердять всі дієтологи світу. Не тільки неймовірно корисне, але і неймовірно смачне. Кращий варіант - баланс. Тому варто вести в раціон рибу, морепродукти, сир і курячі яйця.

Не потрібно знущатися над організмом: краще дотримуйтеся правил інтуїтивного харчування. Щоб розуміти, як ви реагуєте на ту чи іншу систему харчування, варто спробувати кожну з них. Не варто різко переходити від одного до іншого. Тільки таким чином ви зможете прийти до того самого збалансованого меню.

Зрозуміло, тут взагалі не йдеться про шкідливі продуктах: копченині, солодкому, фаст-фуді. І обов'язково, при будь-якій системі харчування, приймайте вітаміни. Причому не потрібно займатися самолікуванням, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Загрузка...

Loading...