Як зробити коктейль "Белліні" з персиком?

Loading...

Коли за вікном стоїть нестерпна спека, так хочеться випити смачного освіжаючого напою. Або, наприклад, зібрати літнім вечором друзів і за бесідою насолодитися прекрасним персиковим коктейлем, який можна приготувати самостійно, тим більше що персики влітку - це не проблема.

"Белліні" - традиційний італійський слабоалкогольний коктейль, придуманий в Венеції, який готують з сухого ігристого вина просекко і персикового пюре.

Рецепт коктейлю "Белліні"

Щоб зробити 2 порції коктейлю "Белліні" вам знадобляться:

  • 2 великих стиглих персика;
  • шампанське або просекко (італійське ігристе вино);
  • 2 столові ложки свіжого лимонного соку;
  • 2 столові ложки цукру;
  • газована вода для безалкогольного коктейлю.

Крок 1

Помийте персики, очистіть їх від шкірки і наріжте шматочками. Складіть в чашу блендера, посипте цукром і полийте лимонним соком.

крок 2

Подрібніть шматочки персика до утворення пюре.

  • Домашнє морозиво з бананів і полуниці - покроковий рецепт з фото

крок 3

Пропустіть пюре через сито з дрібними отворами, щоб позбутися від м'якоті, вона вам більше не знадобиться. У результаті повинно вийти приблизно півсклянки густого соку.

крок 4

Розлийте по половинці отриманого соку в кожен з двох високих склянок або глибоких келихів.

  • Як приготувати десерт для пікніка?

крок 5

Долийте в келихи шампанське або просекко і прикрасьте скибочкою свіжого персика.

Для безалкогольної версії коктейлю "Белліні" замініть шампанське на газовану воду.

Загрузка...

Loading...