Натуральний березовий сік - освіжаючий напій, що містить масу корисних мікроелементів. Але майбутній мамі потрібно бути особливо виборчої у всьому, що стосується харчування, адже в цей період все з'їдене нею впливає і на дитину. Чи корисний березовий сік при вагітності і як його вживати?
Спробуємо відповісти на ці питання. А також розберемося, коли збирають цей напій, як зберігають і в чому його особливості.
Склад і властивості березового соку
Сік берези, якщо мова йде про натуральний продукт, є джерелом корисних речовин. У цьому напої міститься:
- калій;
- магній;
- фруктоза і глюкоза;
- кальцій;
- нікотинова, яблучна і глутамінова кислоти;
- фітонциди;
- дубильні речовини.
Завдяки своїм складом сік укрепляюще впливає на нервову, серцево-судинну і імунну системи. Крім того, він має легкий сечогінний ефект і може застосовуватися як профілактичний засіб при захворюваннях сечовивідних шляхів і набряках.
Відзначається дезінтоксикаційну дію березового соку. Це означає, що він допомагає позбавити організм від токсинів, що утворюються в результаті контакту з шкідливими речовинами або при запальних захворюваннях.
Здатність березового соку зменшувати запалення робить його незамінним для людей, які страждають від артритів, ревматизму та інших кісткових недуг. Також він зміцнює волосся, нігті, покращує колір обличчя і очищає шкіру.
Чи можна березовий сік вагітним?
Березовий сік при вагітності не заборонений і навіть корисний. Якщо у жінки сильний токсикоз, цей напій допомагає зменшити його прояви. Детальніше про токсикозі →
Також він рекомендується вагітним як натуральний засіб для зниження артеріального тиску і позбавлення від набряків.
Є ще одне його корисна властивість - регулярне вживання сприяє зниженню ваги і покращує лактацію. Тому не зайвим буде ввести його в свій раціон в третьому триместрі вагітності і після народження дитини.
Але, незважаючи на всі корисні властивості, є випадки, коли від вживання напою краще утриматися.
Тим, у кого є алергія на пилок берези, сік протипоказаний. На щастя, така проблема зустрічається дуже рідко.
Для майбутніх мам, у яких діагностована сечокам'яна хвороба, березовий сік може бути небезпечний. Він провокує рух каменів, що призводить до ниркової кольки.
З обережністю напій п'ють при печії і нудоти, оскільки він посилює виділення травної рідини і може погіршити стан.
Правила збору і зберігання напою
Не всякий березовий сік однаково корисний. Напій, що продається в магазині, не має нічого спільного з натуральним продуктом і складається з цукру, лимонної кислоти і ароматизаторів, розчинених у воді.
Отримати справжній сік берези можна, тільки зібравши його самостійно. У цій справі є кілька секретів. Період заготовки соку короткий - він починається з моменту танення снігу і триває до появи на дереві перших "сережок".
Зазвичай з одного дерева вдається отримати до 3 літрів (іноді більше) корисного напою. Потрібно врахувати, що найкраща віддача рідини відбувається в першій половині дня, а вночі вона практично припиняється.
Для збору підходять не всі дерева. Берези, що ростуть біля проїжджої частини, особливо там, де рух жваве, вбирають в себе шкідливі речовини (важкі метали, токсини з вихлопних газів), тому їх сік навряд чи принесе користь.
Потрібно вибирати дерева, які стоять не ближче 200 метрів від дороги або промислового підприємства.
Тонкі і молоді берізки краще не чіпати, вони не дадуть багато соку і згодом можуть загинути.
Важливо не тільки правильно зібрати, але і зберегти продукт, щоб він не зіпсувався. Натуральний напій, на відміну від магазинного, не володіє тривалим терміном придатності до вживання.
У холодильнику без втрати корисних властивостей він зберігається не більше 72 годин. Якщо хочеться запастися соком запас, його потрібно заморозити або піддати стерилізації і законсервувати. Склад напою при цьому не постраждає.
Як правильно пити березовий сік?
При токсикозі, набряках, підвищеному тиску, а також для підтримки загального життєвого тонусу, березовий сік при вагітності потрібно пити по 3 склянки щодня.
З огляду на сечогінний ефект напою, починати його вживання можна з половини склянки. Але, якщо у вагітної підвищений рівень цукру в крові, потрібно проконсультуватися з лікарем щодо допустимості березового соку, адже він містить багато глюкози.
Крім вживання в чистому вигляді, можна змішувати його з фруктами, медом, ягодами і отримувати нові, смачні напої. Сік берези - на рідкість корисний продукт, подарований природою.
Якщо у вас немає алергії, вагітність не привід втрачати можливість оздоровити їм свій організм.
Автор: Яна Семич,
спеціально для Mama66.ru
Корисне відео: склад і властивості березового соку
Радимо почитати: Гиніпрал при підвищеному тонусі матки під час вагітності
