Питання харчування під час вагітності є одним з найважливіших. Вагітна жінка повинна отримувати максимум вітамінів і мікроелементів з овочів і фруктів, щоб збагатити свій організм поживними речовинами, які найбільш необхідні при вагітності.
"Чи можна вагітним їсти гриби?" - це питання цікавить багатьох майбутніх матусь, які прагнуть урізноманітнити свій раціон і при цьому бояться завдати шкоди дитині.
Гриби - поживний і смачний продукт, однак варто пам'ятати, що не всі з них однаково корисні. Що потрібно знати, вибираючи цей продукт, і як правильно приготувати гриби для вагітної жінки?
Як вибирати гриби вагітним?
Отже, перш за все, відповідаючи на питання "Чи можна вагітним їсти гриби?", Варто враховувати, де і ким вони були зібрані. Не варто купувати гриби на стихійних ринках, не слід самостійно займатися збором цього продукту, якщо ви не впевнені, що можете точно відрізнити безпечні грибочки від отруйних.
Місця поблизу магістралей, проїжджих трас - теж не найкраще місце для збору грибів, за корисними і смачними продуктами краще вирушати до лісу.При покупці грибів ви повинні уважно оглянути їх зовнішній вигляд і дізнатися у продавця якомога більше про продукт. Якщо у вас виникли хоч якісь сумніви, варто відмовитися від покупки, щоб не піддавати ризику своє здоров'я і здоров'я майбутнього малюка.
Які гриби безпечні для вагітних?
Якщо у вас немає можливості відправитися на лісову прогулянку за свіжими грибочками, то краще за все віддати перевагу продуктам, які продаються в супермаркетах. Гриби, які пропонують в магазинах, вирощують спеціально для продажу, тобто отруїтися таким продуктом практично неможливо, якщо умови транспортування і зберігання були дотримані, то і зовсім неможливо. Яким же грибам варто віддавати перевагу вагітним жінкам?
Ідеальними для вживання в їжу жінками в положенні вважаються печериці. Ці грибочки дуже легко відрізнити від отруйних, та й містять вони безліч корисних речовин, які необхідні організму. Печериці багаті амінокислотами, які необхідні для створення клітин і тканин, що дуже важливо під час вагітності.
Цей вид грибів швидко перетравлюється і не створює додаткового навантаження на органи травлення.Гриби корисні і поживні, а, крім того, містять в собі безліч вітамінів і лецитин, саме тому їх нерідко прирівнюють до м'яса.
Крім печериць вагітним можна вживати опеньки, гливи, маслюки - вони накопичують в собі мінімальну кількість речовин, які можуть завдати шкоди організму.
Перед тим як приступати до процесу приготування, варто уважно вивчити зовнішній вигляд продукту: плісняві, червиві, зморщені гриби, які мають темний колір і неприємний запах, навряд чи принесуть очікувану користь організму, тому від таких продуктів краще відразу позбутися.
Як правильно приготувати гриби для вагітної?
У процесі приготування цього продукту для жінки, яка чекає на малюка, теж є свої нюанси і тонкощі, які варто враховувати. Гриби необхідно ретельно вимити, очистити, проварити або протушкувати не менш години. Після цього гриби можна смажити, готувати з них супи та інші страви.
Багато вагітних цікавляться: "Чи можна при вагітності їсти мариновані гриби? ". При приготуванні цієї страви гриби не піддаються термічній обробці, в цьому випадку використовуються тільки сіль і оцет, тому від вживання маринованих грибів краще відмовитися.Також варто відзначити, що сушіння і консервовані грибочки майбутнім мамам їсти не варто.
Необхідно пам'ятати, що при вживанні грибів у вагітних може розвинутися алергія або здуття живота. Особливо акуратно слід вживати гриби тим жінкам, які страждають порушеннями роботи травної системи.
Уважно стежте за своїм раціоном і будьте здорові!
Радимо почитати:Застудилися? Дізнайтеся, чи можна вагітним робити інгаляції
