Вагітність

Чорниця при вагітності: корисні властивості лісової ягоди

Pin
Send
Share
Send

Раціон вагітної жінки повинен містити всі необхідні поживні речовини - це сприяє нормальному розвитку дитини. Майбутнім мамам рекомендується вживати овочі, пісне м'ясо, незбиране зерно, знежирені молочні продукти, сезонні місцеві фрукти і ягоди. Дуже корисна чорниця при вагітності.

Існує безліч продуктів, які необхідно виключити або обмежити в раціоні вагітних. Це пов'язано з різними причинами - високою калорійністю, низькою харчовою цінністю, наявністю в складі компонентів зі специфічною дією, підвищеним вмістом жиру або цукру, небезпекою потенційної алергічної реакції. Чорниця практично позбавлена ​​цих недоліків, а за рахунок приємного смаку цілком може замінити десерт.

Користь і шкода чорниці

Дієтологи цінують цю ягоду насамперед за поєднання високої поживної цінності і низької калорійності. Чорниця - дієтичний продукт, містить всього близько 40-50 ккал на 100 гр свіжих ягід.

Чорниця містить вітаміни С, К, А і Е, вітаміни групи B (ніацин, піридоксин, фолати і пантотенова кислота). Крім того, чорниця при вагітності корисна тим, що містить велику кількість мікроелементів, зокрема, калію, марганцю, міді, заліза і цинку.Також в складі ягід знаходяться дубильні речовини і органічні кислоти (лимонна, яблучна, бурштинова, хінна, бензойна, молочна, щавлева).

Чорниця має ряд корисних властивостей:

  1. Висока антиоксидантна активність її компонентів перешкоджає пошкодженню тканин тіла вільними радикалами. Такому дії продукт зобов'язаний поліфенольних сполук - антоцианідіни (хлорогенова кислота, дубильні речовини, мирицетин, кверцетин і кемпферол), а також флавоноїди, лютеїну, зеаксантин і вітамінів А, Е, С.
  2. Хлорогенова кислота допомагає знизити рівень цукру в крові, що дозволяє контролювати цукровий діабет 2 типу.
  3. Лабораторні випробування на мишах показали, що екстракт чорниці покращує координацію і короткочасну пам'ять за рахунок дії антоцианина, що захищає нейрони в головному мозку.
  4. У деяких народних рецептах сушені ягоди чорниці використовуються для лікування діареї, так як містять речовини, згубні для кишкової палички.
  5. Ягоди можуть зменшити накопичення "поганого" холестерину, активні сполуки зменшують окислення ліпопротеїнів низької щільності, що знижує ризик утворення бляшок і тромбів.
  6. Чорниця покращує нічний зір. Глікозид миртиллин сприяє підвищенню капілярної еластичності і проникність рогівки.
  7. Як джерело харчових волокон продукт стимулює перистальтику кишечника, захищає від запорів і сприяє більш повному засвоєнню поживних речовин.

Чорниця абсолютно безпечна і не завдає шкоди організму, коли вживається в розумних кількостях і є складовою частиною збалансованої дієти. ВООЗ рекомендує вживати не менше 500 гр фруктів і овочів в день, і чорниця цілком підходить для цього поряд з іншими рослинними продуктами.

Навіть при перевищенні рекомендованих норм по вживанню чорниці при вагітності навряд чи можуть виникнути будь-які негативні побічні ефекти, так як склад продукту добре вивчений і не містить небезпечних для плода або жінки з'єднань. Однак справедливості заради варто сказати, що будь-яких наукових досліджень про наслідки передозування чорниці не проводилося.

Головні небезпеки вживання продукту виходять з можливого його забруднення пестицидами і токсинами. Вони з високою часткою ймовірності можуть викликати вроджені дефекти плоду.

Показання та протипоказання

Чорниця - це не тільки джерело вітамінів і мікроелементів, при вагітності її можна використовувати як що не володіє побічними діями ліки від деяких захворювань:

  • для лікування і профілактики ГРЗ і ГРВІ за рахунок вмісту вітаміну С, який володіє імуностимулюючі якостями;
  • рекомендується при підвищеному ризику тромбоутворення і ламкості стінок судин;
  • застосовується при цукровому діабеті для нормалізації рівня цукру в крові;
  • вживається при низькому гемоглобіні;
  • для лікування проносів, викликаних в тому числі кишковою паличкою, і запорів, які є наслідком млявої роботи кишечника.
  • за рахунок антиоксидантних якостей застосовується для стимуляції відновлення тканин при різних запальних процесах, в тому числі інфекціях сечовивідних шляхів і респіраторних захворюваннях.

Крім того, за рахунок низької калорійності і вмісту харчових волокон чорниця дозволяє тримати апетит вагітних під контролем, що допомагає не набирати вагу вище рекомендованих лікарями норм.

Однозначним протипоказанням до вживання чорниці є алергія.Вчені кажуть, що найчастіше алергічну реакцію викликає саліцилова кислота в складі продукту, вона ж міститься в полуниці, ожині, малині. При алергії на ці ягоди вагітній жінці варто відмовитися і від чорниці. Також не рекомендується вживати чорницю при оксалатних каменях в нирках, так як вона містить щавлеву кислоту.

способи вживання

Чорниця смачна сама по собі, однак, можна урізноманітнити раціон, використовуючи її в якості добавки до різних страв:

  • каш або мюслі;
  • салатів;
  • йогуртам і іншим кисломолочним продуктам.

Можна зробити сік з суміші фруктів і ягід або приготувати смузі з чорницею в якості інгредієнта. У подрібненому вигляді, змішана з цукром, ця ягода буде відмінним доповненням до млинців, грінками або морозиву.

Запобіжні заходи

Вагітні жінки повинні особливо уважно ставитися до вибору чорниці, так як вона легко вбирає пестициди і токсини, а зібрана вздовж доріг, стає просто небезпечною для життя. Уникнути отруєння допоможуть ягоди, куплені у перевірених продавців, або зібрані особисто в екологічно чистому місці.

Чорниця зберігається в холодильнику в немитому вигляді, але перед вживанням її треба ретельно вимити. Свіжі ягоди рекомендується з'їсти протягом 2-3 днів.

Чорниця - низькокалорійний, поживний і смачний продукт, який заслуговує на того, щоб стати частиною щоденного раціону вагітної жінки. При відсутності алергії і сечокам'яної хвороби її можна вживати, не побоюючись будь-яких негативних наслідків для плода, а її лікувальні властивості допоможуть нормалізувати рівень цукру в крові, впоратися з різними запальними процесами, порушеннями стільця і ​​травлення.

Автор: Євгенія Лимонова,
спеціально для Mama66.ru

Корисне відео про чорницю

радимо почитатиЯк використовувати вітамін Е для волосся?

Pin
Send
Share
Send