Skip to main content

Барбарис в медицині, косметології та кулінарії

Барбарис - багаторічний чагарник до 2,5 м заввишки, що росте на всій території Євразії та інших континентів. Відомо близько 400 видів, але найбільш популярний барбарис звичайний завдяки великому списку цілющих властивостей. Дізнаємося, як виглядає рослина барбарис і яку користь несе.

Корисні властивості барбарису використовуються в медицині і фармакології. Рослина з давніх-давен використовується для очищення крові і запобігання нагноєння ран в Індії і на Тибеті. Крім цього, плоди використовуються в кулінарії в якості приправи і прянощів.

опис рослини

Всім знайоме опис ягоди барбарису звичайного, а як виглядає сама рослина мало хто знає. Барбарис відноситься до терновиннях. Його гілки покриті дрібними шипами, що дозволяє використовувати кущ в якості живої огорожі. Рослина має пишним листям і особливо красиво на початку літа, в період цвітіння, за що користується популярністю у садівників. На місці суцвіть до кінця літа з'являються червоні ягоди овальної форми. Коріння барбарису стержневідние і тверді.

До грунту чагарник не вередливий, морозостійкий, легко переносить посуху і тому може виживати в суворих умовах. Користь барбарису полягає як в ягодах, так і в коренях, корі, листках.У звичайного барбарису плоди їстівні, виглядають апетитно, але навряд чи вам сподобається їх гірко-кислий смак.

Корисні властивості

Зустрівши рослина в природі або вирощуючи його на дачі, майте на увазі, воно корисно від коренів до верхівки. Лікувальні властивості і протипоказання обумовлені наявністю великої кількості корисних мікроелементів. Будь-які частини рослини можна засушити, виготовити настоянку і використовувати Свіжозібране сировину.

До застосування придатний весь барбарис - лікувальні властивості полягають:

  • У плодах, Які багаті виннокаменной, аскорбінової, лимонної, яблучної кислотами. Мікроелементи в складі ягід сприяють очищенню крові. Свіжовичавлений сік є проносним засобом і підсилює відчуття голоду. Застосування ягід барбарису обумовлено наявністю в них вітамінів С, Е, К, каротиноїдів, пектинових і дубильних речовин, барберубіна, Леонтина і пальматин. Відвар з плодів здатний знизити температуру тіла, позбавити від ниркових каменів, запобігти авітаміноз і побороти різні захворювання нирок. Слід пам'ятати, що незрілі ягоди отруйні.
  • У листі. Ці частини рослини мають в складі амінокислоти і Барберіні, здатні вивести жовч.Листя барбарису використовують для виготовлення настоянки, яка має протизапальну дію. Зелень чагарнику корисна при лікуванні захворювання печінки і жовтяниці.
  • У корені, Який містить кумарин. Активно використовується корінь барбарису за його лікувальні властивості в очищенні організму від солей, лікуванні захворювань опорно-рухового апарату, нормалізації серцевого ритму, в гінекології, при болях і розладі шлунка. Корінь барбарису отримав застосування і в препаратах для виведення каменів і жовчі. У його складі є сильне речовина, що протидіє утворенню ракових клітин.
  • У корі. Кошти на її основі використовуються при жіночих захворюваннях. Кора барбарису містить корисні мікроелементи, які допомагають зменшити запалення слизових (ясен, горла, очей). Настоянка сприяє боротьбі з застудою. Кора допомагає в лікуванні захворювань жовчних шляхів за рахунок холелітіна в її складі.

Тепер, знаючи все про барбарис, ви знайдете застосування всіма складовими частинами чагарнику.

застосування

Лікувальні властивості барбарису продиктовані багатим складом корисних мінералів і вітамінів.Рослина активно застосовується в медичних цілях при наступних патологіях:

  • підвищеному артеріальному тиску;
  • авітамінозі;
  • захворюваннях шлунково-кишкового тракту, виразці;
  • патології нирок;
  • ослабленому імунітеті;
  • жіночих захворюваннях;
  • застої жовчі;
  • запальних процесах;
  • цинзі;
  • малярії;
  • анорексії;
  • застуді;
  • болю в суглобах.
  • для зниження ризику онкологічних захворювань

Відвар барбарису корисний в догляді за шкірою обличчя. При регулярному використанні він здатний позбавити від зморшок і рубців.

Крім перерахованого, його рекомендують при:

  • акне і фурункулах;
  • пігментні плями;
  • появі дрібних зморшок;

Ягоди барбарису містять велику кількість корисних речовин, але при цьому низькокалорійні, завдяки чому він незамінний для тих, хто бажає схуднути. Плоди мають жовчогінну властивістю і нормалізують травлення, що необхідно при дотриманні дієт. Разом з тим вони підвищують апетит, тому вживати барбарис звичайний в великих кількостях не можна.

Протипоказання

Незважаючи на великий список показань до застосування рослина має низку протипоказань:

  • Може викликати сильну алергічну реакцію, тому не застосовується для дітей до 5 років.
  • Заборонено застосовувати барбарис при вагітності, так як він може негативно впливати на розвиток плода.
  • Велика кількість активних речовин у складі рослини шкідливо при захворюваннях печінки, особливо цирозі.
  • Підвищене згортання крові - ще одна причина не захоплюватися препаратами на основі барбарису.
  • Заборонено застосовувати препарати з рослини в поєднанні з заспокійливими засобами.

рецепти

Перш за все, отримав барбарис застосування в вигляді відвару. Він здатний впоратися з безліччю проблем в області лікування і косметології. Відвар з коренів і кори допомагає позбутися від каменів у нирках. Щоб приготувати його, потрібно по одній столовій ложці сухої сировини залити 300 мл води, кип'ятити 30 хвилин, поступово підливаючи воду в разі википання. Вживати відвар 3 рази в день по 50 мл. Це засіб також вживають при запаленні ясен (у формі полоскань), спазмах кишечника і діареї, при артриті і м'язові спазми використовуються примочки.

Відвар з ягід барбарису корисний для серцево-судинної системи. Дві столові ложки сушених ягід розтовкти і залити 500 мл води і поставити кип'ятити, після закипання тримати на слабкому вогні 10 хвилин. Пити 3 рази на день по столовій ложці.Засіб знижує тиск, допомагає побороти тахікардію і сприяє нормалізації кровообігу, допомагає у відновленні менструального циклу. Широко використовується в боротьбі з ознаками ГРВІ, запаленні бронхів і легенів.

Відвари використовують в якості тонізуючих лосьйонів для шкіри обличчя. Речовини в складі барбарису активізують вироблення колагену і відновлюють пошкоджені клітини. Регулярне умивання відваром розгладить дрібні зморшки і позбавить від пігментних плям.

Барбарис ефективний при дієтах у вигляді чаю і морсу, рецепти яких досить прості. По одній чайній ложці ягід і коренів залити окропом і настоювати 10 хвилин. Корисний напій готовий до вживання, але не частіше ніж 3 рази на день. Листовий чай з барбарису корисний у протидії застуді.

Настоянка барбарису виготовляється з коріння і надає лікувальну дію при запальних процесах, ударах і розтягненнях. Настоянка Барбарисова на спирту готується так: сухі подрібнені коріння (4 ст. Л.) Залити 180 мл спирту, настоювати два тижні в темному прохолодному місці. Застосовують її для зупинки сильної кровотечі, зниження тиску і лікування діабету.Наливка на барбарисі часто вживається як спиртний напій, але в невеликих кількостях.

Напої на основі барбарису використовуються при лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту. Знімають запалення стінок кишечника при гастриті, панкреатиті і виразці.

Маски для волосся, в складі яких присутній барбарис звичайний, зміцнюють їх і позбавляють шкіру голови від лущення. Половину склянки ягід барбарису залити літром окропу і настоювати годину. Настоєм полощуть волосся в завершенні миття.

Широке визнання в косметології отримав барбарис, зокрема, рецепти масок на його основі дозволяють поліпшити стан шкіри обличчя. Дві столові ложки геркулесу залити теплим молоком, дати настоятися. Половину склянки ягід барбарису перемолоти і змішати з кашею, додати яйце і ложку меду. Маску наносити на очищену шкіру на 15-20 хвилин. Подібна маска зволожує шкіру, відновлює липидно-жировий баланс і наповнить життєвою енергією.

Знаючи все про барбарисі, ви зможете отримати максимальну користь з рослини. Використовуйте його як лікарський або косметичний засіб для підтримки краси і молодості.Або ж в кулінарії, додаючи в різні страви, настоянки. Тенденція використання натуральних природних компонентів зростає з кожним днем. Популярними стають народні рецепти, перевірені часом.

Автор: Олена Верзун,
спеціально для Mama66.ru

Корисне відео про властивості і застосування барбарису